Приготовьте аппетитный апельсиновый кекс на кефире! Простой рецепт для уютного чаепития. Идеально сочетается с чаем и кофе.
Этот яркий кекс с ароматом цитрусовых станет настоящим хитовым десертом для вашего домашнего уюта! Он обладает умеренной сладостью, золотистой корочкой и воздушной текстурой.
Для начала взбейте 2 яйца со 150 г сахара до получения однородной пышной массы. Затем добавьте 200 мл кефира, 100 мл растительного масла и натертую цедру одного апельсина.
В отдельной миске соедините 250 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли, после чего постепенно вводите эту смесь в жидкие ингредиенты. Также добавьте 50 мл свежевыжатого апельсинового сока — тесто должно выйти гладким и гомогенным.
Выпекайте в заранее смазанной маслом форме в течение 40–45 минут при температуре 180 °C. Чтобы удостовериться в готовности, проверьте кекс деревянной палочкой. Если она выходит сухой, значит, кекс готов!
Подавайте кекс слегка теплым, притрусив его сахарной пудрой — это превосходное угощение к чашечке кофе, чаю или молоку. Этот аппетитный десерт по простому рецепту обязательно поднимет вам настроение, даже в самый дождливый день!
