Приготовьте зимнюю закуску «Огненный самурай» с потрясающим вкусом. Узнайте секреты рецепта и наслаждайтесь пикантными моментами зимой!
Для приготовления потребуются: 350 г корневого хрена, 1 кг сочных помидоров сорта «рома», 150 г чеснока, 4 плода хурмы королек, 4 ч. л. пасты васаби, 50 мл обычного соевого соуса, 35 мл уксуса из риса, 45 г корня имбиря, 2 ст. л. нерафинированного кунжутного масла и 3 ч. л. тростникового сахара.
Процесс приготовления выглядит следующим образом: начнем с бланширования помидоров, затем удалим у них кожицу и сделаем пюре с помощью блендера. Корень хрена, зубчики чеснока и очищенный имбирь нужно натереть на мелкой терке. Хурму, предварительно избавленную от кожицы и косточек, тщательно разомнем толкушкой.
Теперь соединяем все ингредиенты в подходящей посуде, добавляем васаби, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сахар. Даем настояться нашей закуске под пленкой на протяжении одного часа. Затем разливаем по заранее подготовленным банкам и герметично закрываем.
Важно хранить «Огненного самурая» в прохладном темном месте, чтобы сохранить его вкус и остроту. Употреблять закуску можно как отдельно, так и в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. Также она отлично дополнит ваши закуски на праздничном столе.
