Приготовьте хачапури без сложного теста! Узнайте, как легко и быстро приготовить это грузинское лакомство с насыщенным вкусом и ароматом.
Хачапури, приготовленный из слоеного теста, представляет собой хрустящие золотистые слои, наполненные сыром, где сливочная нотка сулугуни гармонирует с мягкостью творога и пикантностью топленого масла.
Удобный рецепт: разогрейте 500 г слоеного теста, раскатайте его в два прямоугольника. Для начинки смешайте 200 г тертого сулугуни, 200 г творога, 1 яйцо, 50 г растопленного масла и щепотку соли.
Поместите начинку на один пласт теста, оставляя 2 см от краев, накройте вторым пластом и плотно защипните края при помощи вилки. Смазывайте верх желтком и сделайте пару проколов для выхода пара. Выпекайте 20–25 минут при температуре 200 °C до появления золотистой корочки.
Подавайте блюдо горячим — в момент разреза тянется аппетитная сырная нить, а хрустящие края придают текстуру. Это угощение успешно сочетает простое приготовление с настоящим вкусом: творог добавляет нежности, сулугуни – тягучести, а слоеное тесто – лёгкости. Восхитительный вкус Грузии без сложного процесса работы с тестом.
