Рецепт заливного пирога с клубникой — вкусная выпечка, от которой невозможно отказаться.
Во время сезона клубники выпечка с использованием этих ягод становится особенно популярной среди домашних кулинаров. Из клубники можно приготовить невероятно сочный пирог, который настолько впечатлит ваших близких, что они захотят доедать все до последней крошки.
Что понадобится:
- Клубника – 300 г;
- Сливочное масло – 120 г;
- Сахар – 1 стакан;
- Яйца – 4 шт.;
- Молоко – 0,5 стакана;
- Ванилин – 1 г;
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки.
Этапы приготовления:
Сначала клубнику тщательно промыть, убрать хвостики и нарезать на кусочки. Растопите масло, затем добавьте сахар, ванилин, яйца и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все ингредиенты и влейте молоко.
Затем всыпьте муку, тщательно размешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Поверх теста равномерно распределите клубнику и отправьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Советы по приготовлению:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры.
- Если вы предпочитаете не слишком сладкий пирог, уменьшите количество сахара до 3/4 стакана.
- Пирог получится особенно пышным, если использовать яйца комнатной температуры.
- Чтобы клубника не опустилась на дно теста, ее можно обвалять в муке перед помещением в пирог.
Подача десерта:
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Также он отлично подойдет к чашке чая или кофе. Приятного аппетита!
