Приготовьте жареные тарарушки — простое и вкусное лакомство! Узнайте, как быстро сделать хрустящие и аппетитные угощения на сковороде.
Мы приготовим хрустящие тарарушки всего за 15 минут. Эти мини-оладушки имеют приятную текстуру внутри и золотистую корочку снаружи, и для их приготовления понадобятся простые ингредиенты. Результат превзойдет все ваши ожидания — идеальное дополнение к чаю!
- Мука — 250 г
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки (при желании, можно регулировать количество по вашему вкусу).
- Сода — ½ ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки
В подходящей миске объедините кефир, яйцо, сахар и соль. Затем добавьте соду и тщательно перемешайте — вы заметите, как масса начинает пузыриться. Постепенно вводите муку, замешивая тесто, которое должно получиться густым, но чуть липким, подобно тесту для оладий.
С помощью столовой ложки аккуратно выкладывайте небольшие порции теста на горячую сковороду с маслом. Обжаривайте их на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и румяными.
Готовые тарарушки извлеките на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте их с медом, вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
Если вы хотите сделать тарарушки более насыщенными по вкусу, можно добавить в тесто корицы или ванильного сахара. Также можно экспериментировать с начинкой: добавьте в тесто изюм, орехи или тертые яблоки для разнообразия. Не забудьте, что для жарки лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания теста.
После жарки храните тарарушки в закрытой емкости, чтобы они не засыхали. Мы рекомендуем подавать их горячими, так как в этом состоянии они имеют самый лучший вкус и текстуру.
