Откройте для себя вкус и аромат печеной рыбы, которую ели викинги. Пошаговый рецепт и советы по приготовлению создадут атмосферу Севера на вашем столе!
Норвежские блюда известны своими рыбными деликатесами, и запеченная рыба занимает ключевое место среди них. Этот рецепт подходит даже тем, кто предпочитает не проводить много времени на кухне. Попробуйте, и вы ощутите подлинный вкус Северных просторов!
- 500 г семги, форели или трески (филе или целая особь);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
Этапы приготовления:
- Если используете целую рыбу, начните с того, чтобы очистить ее от чешуи, удалить внутренности и тщательно промыть. При наличии филе достаточно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
- В глубокую миску налейте оливковое масло, добавьте сок лимона, щепотку соли, перца и нарезанный укроп. Обмажьте рыбу маринадом как снаружи, так и внутри.
- Включите духовку и разогрейте до 200°C. Положите рыбу на противень, выстланный пергаментом, и запекайте 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Готовность можно проверить, проколов мясо вилкой — оно должно быть мягким и легко отделяться от костей.
- Подавайте блюдо с отварным картофелем или свежими овощами. Это придаст вашему столу яркие цвета и сделает подачу более аппетитной.
