Эксперты рекомендуют россиянам хранить томаты вне холодильника, чтобы сохранить их вкус и текстуру.
Многие жители России неправильно сохраняют помидоры, что приводит к их быстрому ухудшению вкусовых качеств и утрате свежести. Эксперты из агрохолдинга «ЭКО-культура» поделились с изданием Life.ru полезными советами, способными продлить срок хранения этих овощей.
По мнению специалистов, самой распространенной ошибкой является размещение томатов в холодильнике. Низкие температуры негативно сказываются на аромате и вкусе плодов. Идеальным решением станет темное место с температурой воздуха до +22 градусов.
Не рекомендуется мыть помидоры заранее, так как контакт с влагой ускоряет процессы гниения. Мыть их лучше непосредственно перед употреблением.
Чтобы плоды оставались сочными, их следует хранить в положении плодоножкой вниз. Кроме того, стоит отказаться от использования полиэтиленовых пакетов — предпочтительнее выбирать корзины или деревянные ящики, положив между томатами бумагу для впитывания излишков влаги.
Эксперты советуют периодически проверять запасы и немедленно убирать подпорченные плоды, чтобы избежать порчи остальных. Они также напоминают о том, что не стоит закупать помидоры на долгий срок, а лучше брать именно столько, сколько можно употребить в течение нескольких дней.
Дополнительно, чтобы улучшить вкус и аромат томатов, специалисты рекомендуют перед употреблением оставить их при комнатной температуре на 30-60 минут. Это поможет восстановить естественный вкус плодов. Также следует помнить, что томаты являются нежными овощами, и их необходимо предохранять от повреждений при транспортировке и хранении.
