Простой рецепт диетической лепешки с кабачком и сыром без муки. Вкусное и полезное блюдо, подходящее для правильного питания. Попробуйте сами!
Хотите побаловать себя чем-то мучным, но при этом следите за калориями или стремитесь к легкому питанию? Эта замечательная лепешка — именно то, что вам нужно! Она готовится на основе свежего кабачка и вкусного сыра, радуя вас своей мягкой текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи, обеспечивая насыщение без лишних калорий и тяжести. Здесь нет муки — только натуральные ингредиенты и великолепный вкус!
Для начала натрите молодой кабачок на крупной терке, добавьте к нему немного соли и оставьте на 10 минут, чтобы он дал сок. Затем тщательно отожмите натертый кабачок, чтобы удалить излишнюю влагу.
Далее смешайте его с тертым сыром (моцарелла или сулугуни идеально подойдут), добавьте одно яйцо, щепотку соли, молотый черный перец и сухие травы по вкусу (можно использовать орегано или базилик). Хорошо вымешайте массу до получения однородной консистенции.
Разогрейте антипригарную сковороду и слегка смажьте её маслом. Выложите получившуюся смесь, формируя лепешку средней толщины. Обжаривайте на среднем огне, накрыв крышкой, в течение 4–5 минут до появления золотистой корочки, затем аккуратно переверните и готовьте еще 3–4 минуты. Подавайте горячей и наслаждайтесь нежным вкусом кабачка и расплавленного сыра в этом удивительно легком и ароматном блюде, которое станет отличной альтернативой традиционным мучным изделиям!
