Осень — это традиционное время для проведения ярмарок, когда на всех рынках страны можно встретить изобилие кабачков, а цены на сезонные овощи особенно привлекательны.
По словам врача-диетолога Сергея Шкитина, кабачки и баклажаны часто обжаривают с большим количеством растительного масла, которое легко впитывается этими овощами.
