Откройте для себя уникальный способ приготовления кабачков! Рецепт порадует вас оригинальными сочетаниями и удивительным вкусом. Попробуйте что-то новенькое!
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто стремится к простоте, полезности и великолепному вкусу в ужине. Кабачки получаются нежными, не теряя формы, а овощная зажарка с добавлением сметаны образует насыщенный соус, который вы захотите доесть до последней капли.
Начните с очистки крупного молодого кабачка, затем нарежьте его на толстые кольца шириной около 2 см. Обваляйте кольца в смеси муки с солью и обжарьте до золотистой корочки, после чего уложите в большую кастрюлю. Мелко нарезанный лук обжарьте до появления прозрачности, добавьте к нему натертую морковь.
После пяти минут готовки добавьте нарезанные помидоры и закройте крышкой, потушите около двух минут. Полученную зажарку выложите на кабачки, добавьте три столовые ложки сметаны, щепотку соли и перца, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.
Не перемешивая, установите на огонь. Как только закипит, убавьте нагрев и тушите под крышкой 30–40 минут. В завершении осторожно перемешайте все ингредиенты.
Кабачки, приготовленные с овощами в сметанном соусе, лучше всего подавать с хлебом — вкус напоминает бабушкины блюда!
Кроме того, кабачки являются отличным источником витаминов и минералов. Они богаты витамином C, K и B6, а также содержат калий и магний. Это низкокалорийный продукт, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим весом.
Можно использовать различные специи, такие как паприка или чеснок, для разнообразия вкуса. Если хотите добавить более насыщенный вкус, попробуйте поджарить на сковороде немного тертого сыра перед подачей.
