Приготовьте минтай с кабачками под нежным сырно-сметанным соусом. Этот простой рецепт порадует вас своим вкусом и сделает блюдо сочным и аппетитным.
Это блюдо обладает невероятной нежностью и сочностью, способной затмить даже наиболее популярные колбасы. Оно прекрасно впишется как в праздничное меню, так и в повседневное питание.
Список ингредиентов:
- филе минтая — 400 граммов;
- кабачок — 300 граммов;
- сыр твёрдых сортов — 50 граммов;
- сметана — 2 столовые ложки;
- приправа для рыбы — 1 столовая ложка;
- укроп — 3 ветки;
- растительное масло для смазывания противня — 1 столовая ложка;
- петрушка — 3 ветки.
Как готовить:
Сначала необходимо разморозить филе минтая, а затем промыть кабачок и зелень. Обсушить все ингредиенты. Филе рыбы следует посыпать приправой и оставить на 20 минут для маринования.
Пока рыба маринуется, кабачок нужно очистить от кожуры и нарезать его под углом на кружочки толщиной примерно 3-4 миллиметра. Мелко нарезать укроп и петрушку, а сыр натереть на мелкой терке.
В отдельной миске объедините сметану, натертый сыр и укроп. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте его растительным маслом. Из нескольких кружочков кабачка сформируйте дорожки, учитывая количество филе минтая и его размеры. На эти дорожки уложите филе минтая.
Полейте рыбу приготовленным сырно-сметанным соусом. Затем отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте в течение 15-17 минут. Подавайте к столу, украсив блюдо свежей петрушкой.
Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофеля, риса или свежих овощей. Также стоит отметить, что минтай - это диетическая рыба, богатая белком и низкокалорийная, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
