Забудьте магазинный фарш! Узнайте простой и вкусный рецепт домашнего фарша, который отлично подойдёт для любых блюд и порадует вас и вашу семью.
Желаете создать поистине вкусный фарш? Приготовленный в домашних условиях вариант всегда будет гораздо лучше магазинного! Он свежий и натуральный, отлично подходит для мелких котлет, тефтелей или различных фаршированных изделий.
- Мясо (говядина, свинина, курица или их смесь) — 500 граммов;
- Лук — 1 штука;
Процесс приготовления:
- Подготовьте свежее мясо, нарезав его на небольшие кусочки. Если планируете использовать несколько видов мяса, хорошо перемешайте их в нужных пропорциях.
- Прокрутите мясо через мясорубку. Для более мягкой текстуры можно пропустить его дважды.
- Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко и вместе с мясом пропустите через мясорубку. Это придаст фаршу бесподобную сочность и аромат.
- Добавьте по вкусу соль, перец и свои любимые специи. Тщательно перемешайте фарш руками, чтобы он стал однородным.
Вы можете экспериментировать с добавлением яиц для лучшей связывающей консистенции, а также свежей зелени, такой как укроп или петрушка, для неповторимого аромата.
Храните домашний фарш в герметичном контейнере в холодильнике, но старайтесь использовать его в течение 2-3 дней. Если хотите, можете заморозить фарш — он отлично сохраняет свои качества и может храниться до 3 месяцев.
