Приготовьте вкусный крем-суп из брокколи с хрустящими гренками. Нежный и питательный, он станет отличным блюдом для уютного ужина.
Этот изысканный крем-суп из брокколи с золотистыми гренками обязательно станет настоящей находкой в вашем рационе. Начните с обжаривания одной мелко порезанной луковицы и двух зубчиов чеснока на оливковом масле до появления золотистого цвета.
После этого добавьте 500 граммов соцветий брокколи и немного картофеля, чтобы обеспечить кремовую консистенцию. Затем влейте 500 мл овощного бульона и варите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими. После этого используйте блендер, чтобы получить однородную массу. Для более глубокого вкуса добавьте 100 мл сливок и приправьте по вкусу солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
Тем временем займитесь гренками: нарежьте кубиками два куска багета и обжарьте их на сливочном масле с добавлением чесночного порошка до образования румяной корочки. Подавайте крем-суп, украсив его гренками и тертым пармезаном. Это блюдо не только богато витаминами, но и имеет низкую калорийность, что делает его отличным выбором для здорового рациона. Обязательно попробуйте и наслаждайтесь его великолепным вкусом!
