Приготовьте удивительные луковые оладьи! Это простой рецепт, который подарит вам новые вкусовые ощущения и заменит привычные драники.
Эти аппетитные оладьи, несомненно, понравятся даже самым привередливым детям, несмотря на присутствие лука в рецепте. Их приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий. Рекомендуется выбирать луковицы с нежным вкусом, чтобы избежать резкости.
Кроме того, луковые оладьи могут стать отличным дополнением к вашим любимым соусам и дипам, таким как сметана, йогурт или томатный соус. А если вы хотите разнообразить вкусовые ощущения, добавьте в тесто немного тертого сыра или зелени — укропа или петрушки. Это придаст оладьям свежий, насыщенный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- Лук репчатый — 600 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — ⅓ ч. ложки;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Итальянские пряные травы — 0,5 ч. ложки;
- Сметана — 1,5–2 ст. ложки;
- Мука (кукурузная или пшеничная) — 3–4 ст. ложки;
- Растительное масло — 3–4 ст. ложки.
Этапы приготовления:
Приготовление начинается с нарезки лука на мелкие кусочки. В отдельной ёмкости к яйцам добавляем соль, перец и итальянские травы, а затем аккуратно взбиваем их вилкой.
Получившуюся яичную массу соединяем со сметаной и смешиваем с подготовленным луком. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Постепенно добавляем заранее просеянную муку, тщательно перемешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Разогреваем сковороду на средне-сильном огне и добавляем небольшое количество растительного масла. С помощью столовой ложки выкладываем оладьи и обжариваем их по 3-4 минуты с каждой стороны до приобретения золотистого оттенка. Приятного аппетита!
