Приготовьте вкусный ужин для всей семьи: сосиски, жареные в хрустящем кляре. Простой рецепт, который понравится каждому!
Зима не спешит покидать нас, и в такие долгие темные вечера особенно приятно наслаждаться вкусной едой. Мы предлагаем вам легкий и невероятно аппетитный рецепт, который соберет всех ваших близких за столом. Сосиски в кляре на сковороде станут настоящим украшением семейных встреч!
Ингредиенты:
- сосиски — 1 уп.;
- мука — 250 г;
- молоко — 150 мл;
- яйца — 2 шт.;
- подсолнечное масло — 200 мл;
- соль, сахар — по 1/3 ч. л.
Чтобы приготовить кляр, в глубокой миске тщательно соедините молоко с щепоткой соли и небольшим количеством сахара, взбейте венчиком. Затем добавьте туда желток и четыре столовые ложки растительного масла.
Продолжайте мешать, а после аккуратно всыпайте муку, не прекращая перемешивание. В отдельной чашке взбейте белок до образования крепкой пены и аккуратно вмешайте его в кляр с помощью силиконовой лопатки.
Разогрейте оставшееся масло на сковороде. Перед жаркой проколите каждую сосиску вилкой в нескольких местах, затем окуните в подготовленный кляр и выложите на сковороду. Обжарьте в горячем масле, пока не образуется золотистая корочка, периодически переворачивая сосиски для равномерной готовности.
Сосиски в кляре можно подать как горячими, так и теплой закуской, отлично сочетаясь с разнообразными соусами, такими как сметана с зеленью, кетчуп или сладкая горчица. Не забудьте украсить блюдо свежими травами или овощами для более красочного вида!
Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением различных специй в кляр, чтобы придать блюду уникальный вкус. Например, смешайте в муке паприку, чеснок или любимые итальянские травы, чтобы сделать сосиски в кляре ещё более ароматными.
- Калорийность на 100 г: 460 ккал.
- БЖУ: 8,1/44,5/9,3.
- Время приготовления: 20 минут.
- Порции: 3-4.
- Совет: для более легкого варианта используйте куриные сосиски и замените часть муки на гречневую или овсяную.
