Моя бабушка рассказала мне о способе приготовления аппетитной домашней лапши, которую она готовит с советских времён.
Вкус её изделия уникален — в магазине такую точно не купишь.
Для создания лапши мне нужно три яйца, стакан муки и немного соли. Сначала я взбиваю яйца с солью при помощи вилки. Затем постепенно добавляю муку и замешиваю тесто. Оно должно быть плотным, но в то же время эластичным.
После этого даю тесту постоять 30 минут, чтобы оно стало более мягким. Затем раскатываю его в тонкий слой и нарезаю на полоски. Лапша готова!
Её можно сразу же отварить или подсушить и сохранить до следующего приготовления. Домашняя лапша варится очень быстро — всего около пяти минут. Она прекрасно сочетается с куриным бульоном или просто с маслом и сыром.
