Вкус беляшей определяется не только начинкой, но и тестом.
Оно должно оставаться легким, мягким и воздушным даже после жарки. Хозяйкам представлен рецепт теста, который сделает любые беляши просто восхитительными.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Кефир – 400 мл;
- Мука – 900 г;
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Нагрейте кефир, налейте его в емкость, добавьте разрыхлитель. Затем к кефиру положите соль и куриные яйца, которые заранее были выняты из холодильника. Взбейте до однородности, а потом постепеннo введиите муку.
