Зимой приятно создавать атмосферу уюта и её легко достичь с помощью домашней выпечки.
В зимний период особенно популярны пироги, ватрушки и ароматные булочки с корицей, которые идеально сочетаются с горячим какао. Но булочки — это лишь начало.
Пользователи Reddit поделились рецептом «синнабон-пирога», который завоевал широкую популярность и его определенно стоит попробовать. Для этого оригинального десерта понадобятся дрожжи, мука, яйца, сливочное масло, сахар, ванилин и молотая корица.
Также потребуется глазурь, состоящая из сахарной пудры, сливочного масла и крем-чиза. Конкретные пропорции неизвестны, но можно ориентироваться на классические рецепты синнабонов.
В общем, процесс приготовления такой же, как и для обычных булочек с корицей. Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и оставить его до повышения объема, затем раскатать в несколько прямоугольных пластов, подходящих по размеру формы для выпечки.
На этом этапе можно было бы нарезать тесто на полоски и скатать из них булочки, но в нашем случае требуется оставить целое тесто. Перелейте первый пласт в форму, посыпьте смесью сахара и корицы, затем повторите с остальными частями, чтобы получилось как минимум три слоя.
Выпекайте десерт при температуре 180°C в течение 40–45 минут. Готовый пирог нужно полить глазурью.
Рекомендуется сделать в нем несколько проколов ножом, вилкой или зубочисткой, чтобы сливочная глазурь пропитала нижние слои.
