Непревзойденная финская уха — это ароматный и легкий суп, завоевавший сердца многих.
Он отличается превосходным вкусом, содержит много питательных веществ и низкокалориен — всего 220 ккал на 100 г.
Для приготовления потребуется 500 г филе лосося, 4 картофелины, морковь, луковица, 200 мл сливок, 50 г масла, а также соль, перец и лавровый лист по желанию.
Порежьте филе лосося на небольшие кусочки. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, морковь — тонкими кружочками, а лук — полукольцами.
В кастрюле растопите масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. После этого добавьте картофель, залейте водой и варите около 10 минут.
Добавьте в кастрюлю лосося, приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист. Варите еще 5–7 минут.
Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Позвольте ухе настояться под крышкой 10–15 минут.
Финская уха готова! Подавайте ее горячей, добавив свежую зелень для украшения.
