По прогнозам эксперта в области финансов и бизнеса Дмитрия Трепольского, в российских магазинах стоимость куриных яиц во втором полугодии 2025 года снизится на 5–10% по сравнению с аналогичным временным отрезком 2024 года.
С высокой вероятностью, хотя снижение цен на яйца может замедлиться, оно не прекратится полностью. Рынок уже достиг своей насыщенности, и резкое обрушение цен маловероятно. Производители будут стремиться к стабилизации положения, возможно, путем уменьшения объемов производства, чтобы избежать убытков. В данный момент мы наблюдаем уменьшение цен на яйца на 26,5%. Дальнейшее снижение будет, вероятно, менее выраженным. К началу 2026 года цены могут стабилизироваться или даже немного возрасти из-за сезонного наплыва клиентов, например, перед новогодними праздниками, рассказал Трепольский в беседе с «Газетой.Ru».
Даже если цены на яйца значительно упадут, это не приведет к пропорциональному увеличению их потребления. Люди не будут значительно увеличивать объем потребляемых яиц только из-за удешевления, пояснил эксперт.
Трепольский добавил, что текущий уровень производства полностью удовлетворяет любой потенциальный рост спроса на яйца — объемы производства превышают потребление на 20%, создавая при этом ощутительный запас. Даже если потребление вырастет на 5–10%, это не приведет к дефициту, заключил он.
