В настоящее время российские фермеры активно занимаются сбором урожая, что привело к постепенному снижению цен на картофель.
Об этом сообщила министр сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут.
Она отметила, что в 2023 году в стране был зафиксирован рекордный объём урожая корнеплода, что привело к резкому падению цен. В результате, производителям пришлось реализовывать картофель по ценам ниже его себестоимости. Однако на фоне столь низкой ценовой базы, наблюдается довольно заметный рост цен на картофель в данный момент.
Что касается урожая прошлого года, министр охарактеризовала его как удовлетворительный, пишут «Известия». Дефицита картофеля не ощущалось, а стоимость продукта только в марте смогла достичь уровня, соответствующего инфляции за последние десять лет.
Ранее были опубликованы данные о том, что в первом квартале 2025 года продажи картофеля снизились на восемь процентов. Светлана Мисихина, заместитель директора «Центра развития» Высшей школы экономики, сообщила, что покупательская способность граждан в отношении картофеля снизилась на 45 процентов.
Согласно прогнозам экспертов, в ближайшие месяцы ожидать значительного изменения цен не стоит, так как избыточное предложение продолжает давать о себе знать. Однако стоит отметить, что на цены могут повлиять изменения в экспортной политике и колебания на мировых рынках. Параллельно с этим, сельскохозяйственные предприятия начинают внедрять новые технологии хранения и переработки картофеля, что может помочь улучшить финансовые результаты производителей.
Необходимость диверсификации предложений и внедрение новых сортов картофеля также обсуждаются в профессиональном сообществе, так как это может открыть новые ниши на рынке и повысить интерес потребителей к данному продукту.
