Нутрициолог Желянина рассказывает о пользе манной крупы и дает рекомендации по ее употреблению для различных групп людей.
Манная каша оказывается полезной при восстановлении после хирургических вмешательств и в случаях обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта благодаря своей легкой усвояемости. Такую информацию озвучила нутрициолог Елена Желянина в интервью для NEWS.ru.
Она подчеркнула, что вопреки мнениям, существующим в обществе о бесполезности манки, этот продукт может быть включен в рацион при правильном способе приготовления и употребления.
Благодаря низкому содержанию грубой клетчатки манная крупа легко переваривается и не создает нагрузки на пищеварительную систему. Каша будет полезна при гастрите и других воспалительных процессах во время обострения. Для малышей рекомендуется использовать манку при плохом аппетите, добавляя белковые продукты, такие как яйца или творог.
Кроме того, манная каша может служить источником энергии благодаря содержанию углеводов, что особенно важно для детей и людей, восстанавливающихся после болезни. Желянина отмечает, что добавление в кашу различных ягод или фруктов не только улучшает вкус, но и обогащает ее витаминами и антиоксидантами.
Желянина рекомендует выбирать манную крупу из твердых сортов пшеницы с пометкой «Т», так как такая крупа усваивается медленнее. Несмотря на то, что в процессе производства теряется оболочка и зародыш, в манке сохраняются витамины группы В, а также такие минералы, как магний, железо и фосфор.
