Приготовьте ленивые пирожки с яйцами, зеленым луком и мукой. Просто и быстро – идеальный рецепт для вкусного ужина или перекуса!
Смешав яйца с зеленым луком и небольшим количеством муки, вы буквально создадите гору ленивых пирожков, которые жарятся, как обычные оладьи, без необходимости раскатывать тесто и лепить изделия вручную.
Для приготовления вам понадобятся: 3-4 отварных яйца, пучок свежего зеленого лука (примерно 100 г), 250 мл кефира, 2,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды, а также соль и перец по вкусу. Яйца следует натереть на крупной терке, а зеленый лук мелко нарезать.
Смешайте все указанные ингредиенты до состояния, напоминающего густую сметану — тесто должно медленно стекать с ложки. Затем столовой ложкой выкладывайте получившуюся массу на раскаленную сковороду с растительным маслом и готовьте под крышкой на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Получившиеся пирожки имеют нежный и свежий вкус: пышное тесто с легким кисловатым привкусом кефира прекрасно сочетается с хрустящим зеленым луком и насыщенными яйцами, создавая идеальное сочетание текстур. Эти пирожки особенно вкусны со сметаной, а данный простой рецепт не займет много времени и усилий — просто смешайте ингредиенты и жарьте.
Кроме того, в тесто можно добавить тертый сыр или мелко нарезанные овощи для разнообразия. Если вы хотите сделать пирожки более сытными, попробуйте добавить небольшое количество отварного картофеля, измельченного в пюре. Этот простой рецепт легко адаптируется к вашему вкусу: используйте ваши любимые травы и специи, чтобы подчеркнуть аромат блюда.
