Приготовьте гору ленивых пирожков, смешав яйца, зеленый лук и муку. Простой и быстрый рецепт для вкусного перекуса, который порадует вас и ваших близких!
Смешав яйца с нарезанным зеленым луком и небольшой порцией муки, вы получите значительное количество быстрых пирожков, которые жарятся так же, как обычные оладьи, но без изнуряющих манипуляций с раскаткой теста и формированием.
Вам понадобятся: 3-4 сваренных яйца, большой пучок зеленого лука (примерно 100 г), 250 мл кефира, 2,5 стакана муки, 1 ч. л. соды, соль и черный перец по вкусу. Яйца следует натереть на крупной терке, а лук – тонко порезать.
Смешайте все компоненты до состояния густой сметаны — тесто должно медленно стекать с ложки. Используя столовую ложку, выкладывайте массу на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарьте под крышкой на среднем огне по 3-4 минуты с обеих сторон до появления золотистой корочки.
В итоге получится нежный и свежий вкус: пышное тесто с легкой кислинкой от кефира прекрасно гармонирует с сочным зеленым луком и ароматными яйцами, создавая идеальный баланс текстур. Эти пирожки особенно хороши, если подавать их со сметаной, а этот оригинальный рецепт не займет много времени и сил — просто смешайте всё и пожарьте.
