Приготовьте ароматный хого с мясом и овощами по этому простому рецепту из Китая. Удивите своих близких необычным и вкусным блюдом!
Хого представляет собой традиционный китайский суп, который объединяет в себе сочный бульон, мягкое мясо и разнообразные свежие овощи. Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, однако оно получается удивительно насыщенным и питательным.
Это идеальный выбор для прохладного вечера, когда вы стремитесь к чему-то теплом и вкусном. Хого часто подается на стол в специальной кастрюле, где каждый может приготовить свои ингредиенты прямо у себя на тарелке, что делает это блюдо не только вкусным, но и захватывающим в плане подачи.
Также стоит отметить, что в качестве основы для бульона можно использовать не только куриный, но и овощной бульон, что делает хого доступным для вегетарианцев. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя такие продукты, как морепродукты, различные виды мяса и местные овощи. Заметим, что хого отлично сочетается с различными соусами, например, схуэй-цзинь (китайский острый соус) или кунжутным соусом, которые добавят дополнительные нотки вкуса к готовому блюду.
Список ингредиентов:
- говядина или баранина — 400 г;
- китайская капуста — 200 г;
- грибы шиитаке — 100 г;
- тофу — 150 г;
- зеленый лук — 3 стебля;
- имбирь — 20 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус — 50 мл;
- куриный бульон — 1 л;
- приправы (бадьян, корица) — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. л.
Этапы приготовления:
- Нарежьте мясо тонкими ломтями.
- Обжарьте имбирь и чеснок на масле в течение одной минуты.
- Добавьте мясо и обжаривайте до появления легкой корочки.
- Влейте бульон и доведите до кипения.
- Введите соевый соус и приправы, варите 15 минут.
- Добавьте нарезанные овощи и тофу, продолжайте готовить еще 5 минут.
