Приготовьте самые вкусные жареные кабачки на зиму! Уникальный рецепт, который превратит вашу закуску в любимое блюдо.
Пришло время готовить зимние заготовки, и хозяюшки снова заняты в кухонных заботах — стерилизация банок, нарезка и варка разнообразных овощей, фруктов и ягод. Если вы хотите попробовать что-то необычное в этом сезоне, рекомендуем обратить внимание на оригинальный способ приготовления кабачков на зиму. Результатом станет потрясающая закуска, которая непременно удивит всех ваших гостей.
Процесс приготовления кабачков выглядит так:
- первым делом нарежьте кабачки кольцами толщиной около 1 см. Чистить их не требуется, просто обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки;
- измельчите чеснок и петрушку, добавьте 1,5 чайные ложки соли и тщательно перемешайте;
- в поллитровую банку сначала выложите подготовленную зелень с чесноком, затем — кабачки, и чередуйте слои, повторяя процедуру;
- в каждую банку добавьте по 1,5 чайной ложки 9% уксуса;
- поставьте банки в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она доходила до плечикв банки, закройте их крышками и стерилизуйте 10-15 минут, начиная с момента закипания;
- закройте банки плотно, переверните их и оставьте до полного остывания.
Эти жареные кабачки, помещенные в банки, получаются не только невероятно вкусными и ароматными, но и с насыщенными, пикантными нотками. Их можно подавать как самостоятельную закуску или сочетать с основными блюдами и гарнирами.
