Приготовьте вкуснейшие кармашки с куриным филе и черносливом по простому рецепту. Яркий и сытный ужин, который понравится всем!
Куриные кармашки с сыром и черносливом непременно произведут впечатление на ваших родных и гостей. Не только эффектное, но и довольно простое блюдо, которое сделает ваш ужин ярким и запоминающимся. Внутри сочного куриного филе скрыта вкусная начинка из сыра, чернослива и поджаренного лука, а добавленные специи и маринад придают мясу непередаваемый аромат.
- Куриное филе — 2 шт.
- Куркума — ½ ч. л.
- Сладкая паприка — ½ ч. л.
- Сушеный чеснок — ½ ч. л.
- Зерновая горчица — 1 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл.
- Оливковое масло — 50 мл.
- Лук — 2 шт.
- Бальзамический уксус — 2 ч. л.
- Сыр — 80 г.
- Чернослив — 80 г.
- Грецкий орех — 2 шт.
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка куриного филе. Осторожно сделайте глубокий, но не до конца прорезанный разрез в каждом курином филе, чтобы получился «кармашек». Это необходимо, чтобы начинка не вылилась во время запекания.
Шаг 2: Приготовление маринада. В глубокой миске объедините куркуму, сладкую паприку, сушеный чеснок, зерновую горчицу, соевый соус и оливковое масло. Хорошо обмажьте куриное филе получившимся маринадом, чтобы мясо пропиталось насыщенными ароматами.
Шаг 3: Обжарка лука. На предварительно разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до состояния мягкости. Затем налейте бальзамический уксус и готовьте еще пару минут, чтобы лук стал сладковатым и получил насыщенный аромат.
Шаг 4: Приготовление начинки. Смешайте обжаренный лук с нарезанным сыром и черносливом. Убедитесь, что начинка достаточно густая, чтобы не вытекала во время запекания.
Шаг 5: Наполнение кармашков. Начините куриные кармашки приготовленной смесью. В середину каждого 'кармашка' поместите половинку грецкого ореха для придания дополнительного хруста.
Шаг 6: Запекание. Выложите нафаршированные куриные кармашки в форму, смазанную маслом, и полейте остатками маринада. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 20 минут, пока мясо не станет румяным и полностью пропечется.
Готовые куриные кармашки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они идеально подойдут в качестве основного блюда или закуски — если нарезать их ломтиками, они станут замечательным дополнением к любому праздничному столу.
Чтобы сделать блюдо еще более полезным, вы можете добавить в начинку овощи, такие как сладкий перец или шпинат. Это не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность блюда. Выбор сыра также может варьироваться: попробуйте использовать фету или моцареллу для разнообразия вкуса.
Не забудьте подать к куриным кармашкам свежий салат из овощей, который прекрасно сбалансирует блюдо и добавит свежести. Или же сделайте легкий соус на основе йогурта с добавлением зелени, который подчеркнёт вкусовые акценты кармашков.
Хранить оставшиеся кармашки можно в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Перед подачей их можно разогреть в духовке или микроволновой печи. Таким образом, у вас всегда будет под рукой легкий и вкусный ужин!
