Простой рецепт фунчозы с курицей и овощами: быстрое и вкусное блюдо, которое перенесёт вас в атмосферу Азии. Узнайте, как приготовить этот легкий ужин!
Фунчоза с курицей и овощами — это замечательное блюдо, прекрасно подходящее как для обеда, так и для ужина.
Эта лапша замечательно поглощает вкус соевого соуса, курица получается нежной и сочной, а овощи придают свежесть и хрусткость. В нашем рецепте вы узнаете, как быстро и просто приготовить фунчозу в домашних условиях, используя при этом минимум ингредиентов.
Для приготовления вам понадобятся: фунчоза, куриное филе, свежие овощи (например, морковь, сладкий перец, брокколи), соевый соус, растительное масло и специи по вкусу. Фунчоза готовится быстро, так как её достаточно просто отварить в кипящей воде всего несколько минут.
Приготовление блюда не займет много времени, и вы сможете удивить своих близких вкусным и полезным ужином. Существует множество вариантов добавления различных овощей и приправ, что позволяет каждому настроить рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Подавайте фунчозу горячей, украсив зеленью. Это блюдо идеально сочетается с острыми соусами или свежими домашними салатами, придающими дополнительные нотки вкуса и яркость вашему столу.
Попробуйте также добавить в фунчозу или в отдельном гарнире немного грецких орехов или кунжута для аромата и текстурного контраста. Приятного аппетита!
Калорийность и состав на одну порцию
- Калории: ~335 ккал
- Белки: ~29 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: ~30 г
Необходимые ингредиенты (на 2–3 порции)
- Фунчоза — 100 граммов. Это легкая лапша из сладкого картофеля, богатая углеводами и без глютена, идеально подходит для различных салатов и блюд.
- Куриное филе — 300 граммов. Источник белка, который легко усваивается организмом, можно заменить на индейку или tofu для вегетарианского варианта.
- Морковь — 1 шт. Содержит много витаминов и минералов, особенно витамина A, который полезен для зрения.
- Сладкий перец — 1 шт. Отличается высоким содержанием витамина C и антиоксидантов, добавляет цвет и вкус блюду.
- Лук — 1 шт. Улучшает вкус и аромат, также полезен для сердечно-сосудистой системы.
- Чеснок — 2 зубчика. Обладает антисептическими свойствами и поддерживает иммунитет, придаёт блюдам насыщенный вкус.
- Соевый соус — 3 столовые ложки. Содержит аминокислоты и придаёт блюду солоноватый вкус.
- Растительное масло — 1 столовая ложка. Рекомендуется использовать оливковое или кунжутное масло для более насыщенного вкуса и пользы.
Подробный рецепт фунчозы с курицей и овощами
- Куриную грудку нарезаем полосками. Морковку натираем на терке или режем тонкими соломками, лук — полукольцами, а перец — тонкими дольками. Чеснок мелко нарезаем.
- На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем курицу на среднем огне в течение 7–8 минут до золотистого оттенка. Солим и перчим по своему вкусу.
- Добавляем к курице морковь, лук и сладкий перец. Готовим все вместе еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят немного хруста.
- Вливаем соевый соус и добавляем измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем и оставляем на слабом огне ещё на 2–3 минуты.
- Фунчозу заливаем кипящей водой и даем настояться 5–7 минут (либо по инструкции на упаковке). После этого сливаем воду, при желании нарезаем лапшу, если она длинная.
- Добавляем готовую фунчозу в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешиваем, чтобы лапша хорошо пропиталась соусом. Прогреваем ещё 1–2 минуты.
- Выкладываем готовое блюдо по тарелкам, посыпаем кунжутом и зеленью. Подаем горячим.
Фунчоза с курицей и овощами — это легкое и вкусное блюдо, идеально подходит для быстрого ужина.
Полезные рекомендации
- Хотите добавить остроты? Используйте немного чили или острый соус.
- Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу или грибы.
- Вместо куриного филе можно применить индейку или креветки.
- Чтобы сделать вкус более выразительным, добавьте немного кунжутного масла перед подачей.
