Приготовьте постный хлеб на кокосовом молоке по простому рецепту. Вкусная выпечка станет отличным дополнением к вашему столу!
Этот хлеб получается воздушным и ароматным, не содержит молочных продуктов и яиц, что делает его отличным выбором для постников. Нежный экзотический вкус кокоса делает его особенно притягательным! Если вы хотите порадовать себя и своих гостей такой необычной и вкусной выпечкой, то этот рецепт на основе кокосового молока как раз для вас!
Хлеб, приготовленный на кокосовом молоке, отличается уникальной сладостью и характерным вкусом. Обязательно попробуйте его и удивите своих родных!
Чтобы сделать вашу выпечку еще более оригинальной, вы можете добавить в тесто щепотку корицы или ванили для усиления аромата. Также подойдет добавление орехов, изюма или других сухофруктов.
Не забывайте, что для достижения наилучшей текстуры и вкуса, муку лучше просеять перед использованием. Этот хлеб прекрасно сочетается с различными начинками, такими как сладкое варенье, ореховые пасты или даже овощные закуски!
Приготовление данного хлеба не займет много времени. Время на замешивание теста — около 10 минут, а выпечка займет 30-40 минут.
Готовый хлеб нужно охладить на решетке перед нарезкой. Храните его в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим как можно дольше.
Ингредиенты
- 500 граммов пшеничной муки
- 300 мл кокосового молока
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахарного песка
- 2 ст. л. растительного масла
Этот постный хлеб с кокосовым молоком идеально подходит для веганов и тех, кто соблюдает пост. Кокосовое молоко придаёт тесту мягкость и особый вкус.
Перед выпечкой, убедитесь, что ингредиенты комнатной температуры, это поможет дрожжам лучше активироваться. Также, для более насыщенного аромата можно добавить семена кунжута или мак, посыпав ими хлеб перед выпечкой.
Выпекайте хлеб в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед нарезкой, чтобы сохранить текстуру. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт
- Соединяем дрожжи с сахаром и 100 мл слегка подогретого кокосового молока. Оставляем смесь на 10–15 минут до появления пузырьков на поверхности.
- В глубокой миске просеиваем муку и добавляем к ней соль. Затем вливаем приготовленную опару, оставшееся кокосовое молоко и немного растительного масла. Все тщательно перемешиваем и замешиваем тесто, которое должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Если тесто все же прилипает, добавьте немного муки.
- Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на полтора часа. Оно должно увеличиться в объеме как минимум в два раза.
- Обминаем тесто и формируем из него длинный батон или круглую буханку. Перекладываем заготовку на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и оставляем на полчаса для подъема.
- Разогреваем духовку до 200 °C. Перед тем как поместить хлеб в духовку, поливаем его водой и делаем несколько надрезов. Выпекаем в течение 30–35 минут до появления золотистой корочки.
- Когда хлеб испечется, остужаем его на решетке и наслаждаемся восхитительным ароматом, который наполняет ваш дом!
Для разнообразия вы можете добавить в тесто семена кунжута, льна или семена подсолнуха, чтобы обогатить вкус и добавить текстуры. Также можно экспериментировать с различными специями, такими как орегано или базилик, для создания уникального аромата.
Если вы хотите сделать хлеб еще более нежным, попробуйте вместо растительного масла использовать оливковое или кокосовое масло. Убедитесь также, что все ингредиенты комнатной температуры, это поможет тесту лучше подняться.
