Узнайте, как простой соус может сделать шашлык невероятно вкусным! Быстрый и легкий рецепт, идеально сочетается с хлебом. Попробуйте!
Этот соус придаст любому виду мяса невероятную сочность и насыщенный вкус. Главное преимущество — отсутствие остроты, что многим придется по вкусу.
Необходимые продукты:
- Томатная паста – 300 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Сушеный базилик – 1 чайная ложка;
- Приправа хмели-сунели – 1 чайная ложка;
- Соль – по вкусу;
- Вода – 1 стакан.
Процесс приготовления:
На сковороду выкладываем томатную пасту, добавляем воду и тщательно перемешиваем. После достижения кипения вводим мелко нарезанный чеснок, сахар, соль, хмели-сунели и сушеный базилик. Не забывайте помешивать соус до его загустения.
После того как соус немного остынет, он станет еще более густым, так что достаточно варить его 10-15 минут. Готовую массу переложите в соусник и подавайте к шашлыку.
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного оливкового масла или пряные травы, такие как орегано или тимьян.
- Если вы предпочитаете более острые соусы, добавьте немного перца чили или каплю соуса чили.
- Соус можно хранить в холодильнике до одной недели в закрытом контейнере, а также можно заморозить для длительного хранения.
- Этим соусом можно также заправить салаты или использовать как дип для овощей.
