Рецепт минтая с рисом и овощами: лёгкое и вкусное блюдо для похудения. Узнайте, как просто похудеть, наслаждаясь здоровой едой!
Это блюдо объединяет в себе лёгкий вкус рыбы и полезные овощи. Оно прекрасно подходит тем, кто заботится о своей фигуре и стремится похудеть, так как содержит всего 80 ккал на 100 г.
- филе минтая — 500 г;
- рис — 1 стакан;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- нежирная сметана — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- вода — 2 стакана.
Приготовление:
- Промойте рис и отварите его до полуготовности.
- Нарежьте филе минтая на небольшие части.
- Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте минтай к овощам и готовьте ещё пять минут.
- Посолите, поперчите, добавьте сметану и немного воды. Тушите под крышкой на медленном огне 10–15 минут.
- Подавайте с отварным рисом.
Для разнообразия вкуса вы можете добавить лимон или лайм, а также свежую зелень — укроп или петрушку. Это не только украсит ваше блюдо, но и придаст ему свежести. Помните, что минтай является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает его полезным для сердца и сосудов.
Стоит отметить, что рис можно заменить на киноа или гречку, что добавит дополнительную клетчатку и снизит гликемический индекс блюда. Вы легко можете настроить это блюдо под свои предпочтения и сезонные овощи, заменяя морковь на кабачки или перец.
