Этот способ приготовления минтая не слишком известен, и это действительно печально, ведь блюдо получается невероятно вкусным.
Рыба получается крайне сочной и насыщенной ароматом.
Компоненты:
- Минтай – 1,2 кг;
- лук – 1 шт.;
- сметана – 6 ст.л.;
- томатная паста – 4 ст.л.;
- растительное масло – 20 мл;
- смесь перцев и соль – по вкусу.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, затем выложите в нее слой нарезанного кольцами лука. Приправьте лук смесью перцев и солью.
Размороженный минтай очистите и обсыпьте солью со всех сторон. Затем положите рыбу на луковую подушку.
Продолжите приготовление соуса: в отдельной миске объедините томатную пасту со сметаной, добавьте соль и перец. Равномерно распределите соус по рыбе.
Теперь можно поместить рыбное блюдо в духовку. Запекайте его в течение 40-45 минут при температуре 200 градусов.
