Луковые кольца в кляре — это сытный перекус или отличное дополнение к основным блюдам.
Многие кулинары добавляют в кляр сметану, сливки и даже йогурт. Традиционный рецепт включает в себя яйца.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 3 шт;
- Мука — 100 г;
- Яйца — 2 шт;
- Панировочные сухари — 150 г;
- Подсолнечное масло — 200-300 мл.
Приготовление:
Лук нарезаем толстыми кольцами и разбираем их на отдельные части. Каждое кольцо обваливаем сначала в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях.
В глубокой сковороде разогреваем масло, затем аккуратно выкладываем луковые кольца. Обжариваем с обеих сторон на умеренном огне до появления румяной корочки.
Готовые кольца укладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
