В 2024 году Россия экспортировала 1,3 тысячи тонн обжаренного цикория, что на 27% превышает показатели 2023 года. Позитивная динамика наблюдается на фоне того, что кофе в мире стремительно дорожает.
В денежном выражении экспортные поставки увеличились на 21%, составив 4,4 миллиона долларов. С 2021 по 2023 годы, объемы экспорта цикория из России оставались на уровне примерно 1 тысячи тонн в год, пишет Интерфакс со ссылкой на статистику от «Агроэкспорта».
По информации центра, растущий интерес к здоровому питанию, а также увеличение цен на кофе подталкивают спрос на цикорий. Потребители все чаще ищут полезные и доступные замены кофейным напиткам.
Одним из ведущих производителей товаров на основе цикория для внутренних и зарубежных рынков является АО "Мирфудс" (преемник АО "Русский продукт"). В 2024 году объем поставок на внешние рынки составил более 135 тонн. География экспорта включает как страны СНГ, где напиток уже приобрел популярность, так и дальнее зарубежье.
«На данный момент основными клиентами остаются русскоязычные потребители, однако интерес со стороны местного населения постепенно увеличивается. По словам представителей компании, ключ к успеху кроется в правильной стратегии позиционирования и адаптации продукта под вкусовые предпочтения местных жителей», - сообщает «Агроэкспорт».
По мнению бренд-менеджера по экспорту и импорту Олега Мартыненко, чьи слова цитирует центр, имеется потенциал для роста продаж в сегменте HoReCa, если наблюдается стабильный интерес со стороны профессиональных пользователей. "Мирфудс" уже обладает опытом работы с этим каналом в других направлениях, например, в производстве сухих смесей для супов и соусов, и готов адаптировать данную модель для цикория при наличии интереса со стороны рынка.
Экспорт цикория также способствует развитию новых производств на территории России, что в свою очередь ведет к созданию новых рабочих мест и увеличению доходов фермеров, занимающихся его выращиванием. В стране продолжаются исследовательские работы по улучшению сортов цикория и повышению его урожайности, что может дополнительно увеличить объемы поставок на экспортные рынки.
