Панировка в стиле KFC - это сочетание крошки и трав, которые придают куриному мясу неповторимый вкус и хрустящую текстуру.
Следуя этим простым советам, можно легко получить аналогичную панировку в домашних условиях:
- Используйте муку. Перед тем, как обмакивать кусочки куриного мяса в яйце и молоке, их нужно обмакнуть в муке. Это поможет панировке лучше приклеиться к мясу и создать более хрустящую корочку. Для лучших результатов можно добавить немного соли, черного перца, чеснока в порошке и паприки в муку, чтобы придать более глубокий вкус.
- Добавьте крошку из сухого хлеба. В отличие от муки, крошка из сухого хлеба придает панировке золотистую корочку и еще больше текстуры. Для улучшения вкуса крошки можно добавить любимые травы и специи, такие как базилик, орегано и соль. Сухая крошка также может сочетаться с другими ингредиентами, такими как кукурузный хлопья для создания более хрустящего эффекта.
- Не забудьте о покрытии. Важно не только соблюдать пропорции ингредиентов, но и правильно наносить панировку на кусочки мяса. Чтобы панировка легко прилипала, кусочки мяса нужно обмакивать в яйце и молоке перед нанесением панировки. Если хотите получить особенно хрустящую текстуру, попробуйте повторно обмакнуть кусочки в яйце и молоке, а затем в панировке.
Следуя этим простым советам, можно добиться хрустящей и вкусной панировки в стиле KFC в домашних условиях. Измените пропорции ингредиентов, чтобы подстроить панировку под свой вкус, и наслаждайтесь своими очень сэндвичами в первом классе, хрустящими кусочками куриного мяса или крыльями с неповторимым вкусом.
