Есть несколько способов, которые могут помочь снизить количество слёз при очистке лука:
- Используйте хорошо заточенный нож: Острый нож сократит время, которое тратится на очистку и порезку лука, что уменьшит количество испускаемых при этом газов.
- Используйте холодную воду: Промыть лук под холодной водой перед его очисткой может снизить количество газов, которые выделяются при разрезании лука.
- Охладите лук: Храните лук в холодильнике или даже поместите его в морозильник на 15 минут перед использованием. Это может снизить количество выделяемых при очистке и порезке веществ.
- Работайте быстро: Как только лук порезан, поместите его в миску и закройте крышкой или пленкой, чтобы газы не выходили в окружающую среду.
Эти методы могут помочь уменьшить количество слэз, вызываемое очисткой лука, однако стоит отметить, что некоторые люди более чувствительны к газам из лука, и даже соблюдая все эти рекомендации, они могут все еще испытывать дискомфорт.
