Салат Оливье (иногда называется "Салат из овощей с майонезом") - это традиционное русское блюдо, которое часто подают на новогодних и рождественских праздниках.
Вот рецепт и основные ингредиенты для этого салата:
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин среднего размера
- 3-4 морковки
- 4-5 яиц
- 1 банка (400 г) консервированного горошка
- 1 банка (400 г) консервированных огурцов
- 2-3 луковицы мелких репчатых луков
- 1 банка (400 г) консервированного куриного мяса (опционально)
- 1-1,5 стакана майонеза
- соль и перец по вкусу
- украшения (по желанию): свежая зелень, зеленый лук, вареная морковь, оливки.
Рецепт:
- Сварите картофель и яйца в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Отварите морковь до мягкости, но не переваривая.
- Охладите овощи, яйца и консервированные продукты в холодильнике.
- Очистите картофель, морковь, яйца и нарежьте их кубиками примерно одинакового размера (около 1 см).
- Откройте банки консервированных огурцов и нарежьте их кубиками такого же размера.
- Откройте банку горошка и промойте его в холодной воде, затем вылейте в большую миску.
- Добавьте в миску кубики картофеля, моркови, яиц, кусочки огурцов и оливков, а также мелко нарезанный лук.
- Добавьте консервированное куриное мясо (если используете).
- Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Оставьте салат для охлаждения в холодильнике до подачи на стол.
- При подаче использовать украшения (нарезанную зелень, зеленый лук, вареную морковь, оливки).
Приятного аппетита!
