Употребление чая может способствовать укреплению костной ткани.
Данные 10-летнего исследования, опубликованные в журнале Nutrients, указывают на то, что регулярное потребление чая может способствовать большей плотности костей у пожилых женщин.
В рамках исследования ученые наблюдали за более чем 9700 женщинами старше 65 лет. На протяжении десяти лет им многократно измерялась минеральная плотность костей в области бедра, а также выяснялось, какое количество чашек кофе и чая они употребляют ежедневно.
Исследование показало, что у женщин, регулярно употребляющих чай, плотность костной ткани в области тазобедренного сустава немного превышает аналогичный показатель у тех, кто не пьет чай. Разница составила приблизительно 0,003 грамма на квадратный сантиметр — хотя это выглядит статистически значимо, в контексте конкретной пациентки изменения небольшие. Напротив, кофе в среднем не демонстрировал выраженного влияния на эти параметры, хотя при потреблении более пяти чашек в день наблюдалась тенденция к снижению плотности костей.
Дополнительный анализ обнаружил, что у женщин с высоким уровнем потребления алкоголя и кофе отмечается пониженная плотность шейки бедренной кости, тогда как чай оказывал положительное влияние на костную систему у женщин с избыточным весом. Исследователи подчеркивают, что эти результаты являются не точными и основаны на самоотчетах, поэтому выводить прямые причинно-следственные связи и предлагать универсальные рекомендации на данный момент нецелесообразно.
Кроме того, результаты исследования показывают, что специфические компоненты чая, такие как флавоноиды и фтор, могут играть роль в улучшении плотности костей. Флавоноиды, содержащиеся в черном и зеленом чае, известны своими антиоксидантными свойствами и могут помогать в укреплении костной ткани, стимулируя остеобласты — клетки, отвечающие за формирование новой костной ткани. Также стоит отметить, что чай может способствовать улучшению обмена кальция в организме, что важно для поддержания здоровья костей.
