Узнайте, как быстро и просто сделать идеальную маринованную капусту с болгарским перцем за 1 час. Рецепт с пошаговыми инструкциями и советами!
Эта закуска — маринованная капуста с болгарским перцем — порадует вас своим вкусом и пользой, а также простотой приготовления в домашних условиях. Рецепт подходит даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. В этом блюде хрустящая капуста в сочетании со сладким болгарским перцем создаст гармоничное и освежающее сочетание, которое украсит любое ваше блюдо.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты: 1 кг белокочанной капусты, 2 крупных болгарских перца, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 300 мл воды и 2 столовые ложки 9%-ного уксуса. Капусту следует тонко нашинковать, а перцы нарезать соломкой.
В отдельной емкости соедините воду с солью, сахаром и уксусом, тщательно размешивая до полного растворения. Затем влейте полученный маринад в овощи и тщательно перемешайте. Укройте сверху тарелкой и положите груз. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре для настаивания — это позволит капусте впитать все ароматы и стать мягкой, но при этом хрустящей.
Такую маринованную капусту можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или же наслаждаться ею как самостоятельной закуской. Попробуйте сами и убедитесь, что легкое и полезное угощение можно сделать очень быстро.
