Откройте для себя вкусное турецкое блюдо, которое заменит привычные котлеты. Рецепт прост и полезен, идеален для домашних ужинов.
Наскучили стандартные домашние котлеты? Предлагаем вам попробовать что-то совершенно иное и невероятно вкусное. Это блюдо, основанное на турецком рецепте, гарантированно удивит вас и ваших близких.
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 кг мясного фарша;
- 3 луковицы;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 4 картофелины;
- 4 зубца чеснока;
- 2 яйца;
- пучок свежей зелени;
- специи и соль по вкусу;
- 4 столовые ложки растительного масла.
Сначала тщательно промоем все овощи и нарежем их — лук и морковь натрем на терке, чеснок раздавим. Мелко порежем зелень, а болгарский перец нарежем кубиками. Затем все эти ингредиенты добавляем к фаршу, добавляем соль и специи, а также сырые яйца.
Следующий шаг — тщательно вымесить фарш и слегка отбить его, чтобы наше блюдо стало особенным — сочным и легким. Используя влажные руки, формируем длинные заготовки. Выкладываем их на противень и смазываем каждую растительным маслом.
Затем отправляем их в духовку на 30-40 минут при средней температуре. В результате вы получите ароматные и вкусные люля-кебаб, которыми можно наслаждаться с хлебом!
Совет: для придания дополнительного аромата к фаршу можно добавить немного куркумы или паприки, а также использовать свежие травы, такие как кинза или петрушка.
