Россиянам рассказали о причинах, почему быстрое употребление пищи может негативно сказаться на здоровье: влияние на пищеварение и общее самочувствие.
Употребление пищи на бегу может негативно сказаться на здоровье желудочно-кишечного тракта. В интервью RT обратила внимание врач-диетолог Марият Мухина. Она подчеркнула, что человеческий организм не является хищным, и кислотность желудочного сока не так высока.
По мнению эксперта, когда человек глотает пищу, не тщательно её пережёвывая, в желудке формируется комок, что затрудняет ощущение насыщения.
«Этот комок не может быть быстро перемолот, для этого требуется значительно больше времени. Мышцы желудка испытывают трудности с его перемещением и смешиванием с желудочным соком. В результате процесс усвоения значительно ухудшается», — отметила Мухина.
Она добавила, что полноценный обед или ужин при разумной скорости еды может занять около 35-40 минут.
Врач-кардиолог, возглавляющая лабораторию сердечно-сосудистого старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пирогоского Университета Ксения Ерусланова ранее подчеркивала, что пропуск завтрака может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Когда люди часто игнорируют приёмы пищи из-за нехватки времени или стресса, в их организме возрастает уровень кортизола — гормона стресса, который вызывает воспалительные процессы и может способствовать образованию атеросклеротических бляшек.
Кроме того, быстрое питание может привести к эмоциональным расстройствам. Люди, которые едят быстрые перекусы, часто не задумываются о качестве пищи и её влиянии на общее состояние здоровья. Это может проявляться в виде усталости, раздражительности и даже депрессии.
Важно также помнить, что медленное и осознанное питание способствует лучшему перевариванию пищи и позволяет лучше почувствовать удовольствие от приёма пищи, что может снизить риск переедания. Полезно создать привычку жевать каждую порцию пищи не менее 20-30 раз, что поможет организму лучше воспринимать сигналы о насыщении.
Помните, что регулярные и сбалансированные приёмы пищи важны не только для физического здоровья, но и для психоэмоционального состояния. Применение таких простых правил, как планирование времени для приёма пищи и исключение отвлекающих факторов, могут существенно улучшить качество жизни.
