Узнайте, как за 20 минут приготовить идеальное ризотто в микроволновке. Простой и быстрый рецепт итальянского блюда для любого повода.
Ризотто считается одним из самых требовательных кулинарных произведений в итальянской гастрономии. Традиционный способ его приготовления требует полного сосредоточения и большого терпения. При этом важно тщательно контролировать порядок добавления всех компонентов, а также срок и консистенцию риса на каждом этапе. Если вы хотите побаловать себя вкусным блюдом быстро, стоит ли обходить ризотто стороной? Не обязательно. Специалисты Daily Meal уверяют, что существует возможность приготовить это лакомство в микроволновой печи всего за 20 минут.
Как же сварить ризотто в микроволновой печи?
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: рис для ризотто (например, арборио), овощной или куриный бульон, лук, чеснок, масло, специи по вкусу и любые добавки: грибы, овощи, сыр или мясо. Начните с того, что мелко нарежьте лук и чеснок.
В глубокой посуде, подходящей для микроволновки, разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком 1-2 минуты до прозрачности. Затем добавьте рис и обжаривайте еще пару минут, постоянно помешивая, чтобы он впитал ароматы.
После этого влейте бульон, добавляя по одному мерному стакану (примерно 250 мл). Закройте посуду крышкой или пленкой, оставив небольшой зазор для выхода пара. Готовьте на средней мощности микроволновки в течение 10-12 минут.
Каждые 3-4 минуты перемешивайте ризотто, чтобы избежать прилипания. По истечении времени проверьте готовность риса. Если необходимо, добавьте немного воды или бульона и продолжайте готовить. За 1-2 минуты до окончания добавьте свои любимые ингредиенты, такие как тертый сыр или овощи.
Итак, ваше ризотто готово! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью или дополнительным сыром по желанию.
