Узнайте, как запечь свеклу в духовке с сыром и орехами. Простые рецепты и советы по приготовлению вкусного и полезного блюда.
Запечь свеклу в фольге — отличное решение! Мы поделимся с вами вкусным рецептом!
Итак, что потребуется: свекла — 2 штуки, сыр горгонзола — 40–50 граммов, грецкие орехи — 2 столовые ложки, мед (желательно цветочный) — 2 чайные ложки, молодая зубчик чеснока — 1 шт., свежий тимьян — 3 веточки, сливочное масло — 20 граммов, щепотка соли, перца и мускатного ореха. Для цитрусового соуса: деревенская сметана — 3 столовые ложки, апельсин — цедра (1/2 ч. л.) и сок (1 ст. л.).
Чтобы запечь свеклу, нужно хорошо ее промыть при помощи щетки. Затем немного смазать маслом, положить веточку тимьяна и завернуть в двойной слой фольги.
Поместите свеклу на решетку в духовку и готовьте в фольге в течение 50–60 минут. На сухой сковороде обжарьте орехи, затем добавьте масло и чеснок, пропущенный через пресс. Прогревайте смесь около 30 секунд. Влейте мед и добавьте специи. Готовьте до загустения, затем снимите с плиты.
Аккуратно извлеките горячую свеклу из фольги, снимите кожицу и нарежьте на произвольные куски. Украсьте готовое блюдо орехами, сыром и тимьяном. Цедру апельсина соедините со сметаной и свежевыжатым соком. Блюдо готово!
Советы по приготовлению: для оптимального вкуса выбирайте свежую свеклу без повреждений и признаков гнили. Если хотите, можете добавить к блюду различные травы, такие как базилик или укроп, для разнообразия вкуса. Также свекла отлично сочетается с различными видами сыра: можно попробовать использовать фету или козий сыр вместо горгонзолы. Попробуйте подать запеченную свеклу с легким зеленым салатом — это сделает блюдо более питательным и сбалансированным.
