Приготовьте экономное и вкусное праздничное блюдо — фаршированную скумбрию. Узнайте, как просто создать кулинарный шедевр из доступных ингредиентов.
Скумбрия, фаршированная вкусной начинкой, приятно удивит вас своим нежным мясом, покрытым аппетитной золотистой корочкой и насыщенным ароматом сливочного сыра с зеленью. Этот рецепт особенно интересен, так как позволяет превратить недорогую рыбу в настоящее кулинарное событие.
Для приготовления вам понадобятся 2 тушки скумбрии, из которых нужно удалить центральный хребет и косточки. Для начинки комбинация из 100 г сливочного сыра, одного яйца, 2 столовых ложек мелко нарезанного укропа, 1 чайной ложки лимонной цедры, а также соли и перца создаст замечательный вкус.
Наполните рыбу полученной смесью, оберните в фольгу и запекайте на протяжении 25 минут при температуре 190°C. После этого раскройте фольгу и запеките еще 5 минут для получения румяной корочки.
Подавать блюдо стоит с дольками лимона — фаршированная рыба с кремовой начинкой просто тает во рту! Чтобы достичь хрустящей корочки, перед запеканием натрите тушки оливковым маслом и посыпьте панировочными сухарями.
