Приготовьте маринованные огурчики по-венгерски! Насыщенный вкус и простота рецепта делают их настоящим хитом для любого стола.
В этом году рецепт венгерских маринованных огурчиов завоевал огромную популярность среди домохозяек. Приготовленные по данному рецепту, огурцы получаются хрустящими, сочными и мягкими — они обязательно понравятся даже самым притязательным гурманам.
Необходимые ингредиенты для 1 литровой банки:
- ароматный перец — 5 штук;
- черный горошек — 5 штук;
- гвоздика — 2 штуки;
- горчичные семена — 1 ч. ложка;
- огурцы маленькие — 500 граммов.
Для маринада (на 2 литровые банки):
- вода — 850 миллилиров;
- соль — 30 граммов (1 столовая ложка с горкой);
- сахар — 175 граммов (7 столовых ложек);
- уксус 9% — 150 миллилиров.
- выложите специи на дно банки, а сверху — огурцы;
- приготовьте маринад: добавьте в кипящую воду соль и сахар, когда вода снова закипит — влейте уксус;
- аккуратно залейте маринад в банки;
- разместите банки в кастрюле, налейте вокруг них воду «по плечики», стерилизуйте 7-10 минут с момента закипания;
- закройте банки, переверните их и укутайте для остывания.
