Врачи обсуждают, какую пользу и вред приносит сливочное масло для здоровья, а также дают рекомендации по его употреблению.
Диетолог Дарья Русакова утверждает, что здоровому взрослому человеку следует ограничить потребление сливочного масла до 10-15 граммов в день. Превышение этой нормы может нанести вред организму, как сообщила она в интервью НСН.
По ее мнению, формировать рацион, основываясь на сливочном масле, мясе и других продуктах животного происхождения, крайне вредно, так как это может привести к преждевременному развитию атеросклероза. Такой стиль питания создает серьезную нагрузку на печень и желчный пузырь, поэтому чрезмерное употребление таких продуктов стоит избегать.
Тем не менее, врач-диетолог Лидия Ионова не согласна с приведенными выводами. Она пояснила, что отсутствует универсальная норма потребления продуктов, так как это зависит от множества факторов, таких как пол, возраст и общий рацион. Специалист отметила, что серьезных ограничений по сливочному маслу не существует.
«Чрезмерное потребление любого продукта может привести к отрицательным последствиям. Лекарство и яд различаются лишь дозой. Сливочное масло — это натуральный продукт, который можно включить в рацион. Употребление даже 50 граммов в день не станет причиной для беспокойства», — добавила диетолог.
Стоит отметить, что в социальных сетях набирает популярность опасный флешмоб, связанный с так называемой «диетой хищников». Некоторые москвички размещают ролики, в которых едят сливочное масло целыми брикетами, откусывая прямо от упаковки.
Они полагают, что питание, состоящее исключительно из животных жиров и белков, способствует улучшению состояния кожи, росту волос и поддержанию стройной фигуры. Некоторые девушки даже заменяют нормальный обед или ужин кусками масла, считая это не только полезным, но и модным.
Однако врачи предостерегают, что подобное увлечение высокожировым питанием может значительно повредить печени, поджелудочной железе и сердечно-сосудистой системе.
Помимо этого, стоит учесть, что сливочное масло является источником витаминов A, D, E и K, а также полезных жирных кислот, необходимых для нормального функционирования организма. Однако из-за высокого содержания насыщенных жиров важно соблюдать баланс, включая в рацион различные группы продуктов. Некоторые диетологи рекомендуют заменять сливочное масло растительными маслами, такими как оливковое или льняное, которые содержат больше ненасыщенных жиров и полезных омега-3 жирных кислот.
