Приготовьте простую и вкусную намазку из кабачков, которая мгновенно покорит ваши вкусовые рецепторы. Отличная замена колбасным изделиям!
Когда приходит время собирать кабачки, многие хозяйки задумываются, что же можно из них приготовить. Одним из замечательных вариантов является кабачковая намазка. Она настолько аппетитная, что способна затмить даже самые лучшие колбасы.
Ингредиенты:
- кабачки — 500 граммов;
- репчатый лук или лук-порей — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 75–100 мл;
- соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной терке и отжимаем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Затем добавляем в сковороду натертые кабачки и тушим несколько минут, пока кабачки не станут мягкими. Приправляем солью, перцем и добавляем рубленую зелень по вкусу.
Эта кабачковая намазка прекрасно хранится в холодильнике. Подавайте её на багете или поджаренном хлебе.
