Откройте для себя простой рецепт тушеной картошки, как в советских столовых. Вспомните вкус детства и научитесь готовить это блюдо заново.
Сегодня мы предлагаем вам окунуться в атмосферу прошлого и воспроизвести рецепт вкусной тушеной картошки, который был весьма популярным в советский период.
Составляющие:
Красное мясо — 500 г;картофель — 5-6 клубней;лук репчатый — 2 шт.;морковь — 1 шт.;томатная паста — 1 банка;мука — 1 столовая ложка;лавровый лист — 1 шт.;растительное масло — для обжаривания;соль и перец — по вкусу.
Начните с мелкой нарезки моркови и лука, которые следует обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Затем мясо необходимо тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками и добавить к уже обжаренным овощам. Продолжайте жарить до появления золотистой корочки. После этого убавьте огонь и накройте сковороду крышкой. Примерно через 15 минут добавьте воду так, чтобы она покрыла мясо.
Картошку нужно очистить, промыть и потом добавить к мясу. Также влейте достаточно воды, чтобы все продукты были покрыты. Далее, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Как только картофель станет мягким, растворите в бульоне столовую ложку муки и тщательно перемешайте. Приятного вам аппетита!
