Узнайте, как быстро и вкусно фаршировать цветную капусту. Рецепт, который порадует вас и ваших близких разнообразием вкусов!
Фаршированная цветная капуста с гриба – это не только легкое, но и эффектное блюдо для ужина. Нежная капуста в сочетании с ароматной грибной начинкой и аппетитной сырной корочкой создаёт прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом, не используя мясо.
Список ингредиентов:
- цветная капуста — 1 кочан (примерно 800 г);
- молоко — 1 стакан;
- вода — 1 литр;
- грибы — 500 г;
- сливочное масло — 100 г;
- пара тертого сыра — 300 г;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления:
- Удалите листья с капусты, оставив её целой.
- Отварите в смеси молока и воды в течение 10 минут, затем дайте остыть.
- Осторожно вырежьте сердцевину, оставив стенки толщиной 1,5–2 см.
- Грибы нарежьте мелко и обжарьте на половине сливочного масла до золотистого цвета.
- Добавьте остальное масло и 200 г натертого сыра, хорошо перемешайте.
- Наполните капусту грибной начинкой и посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 20–25 минут до появления аппетитной корочки.
