Узнайте, как быстро и просто приготовить вкусное вишневое варенье-пятиминутка. Идеальный рецепт для любителей домашних заготовок!
Вишневое варенье всего за пять минут — это настоящая радость лета в баночке! Если вы хотите сохранить насыщенный вкус сочных вишен, но не желаете проводить часы на кухне, то этот рецепт именно для вас. Всего пять минут — и у вас на столе ароматное варенье. Оно отлично сочетается с утренними гренками, творожком и мороженым, и даже новичок в кулинарии справится с его приготовлением.
Начните с килограмма спелых вишен, аккуратно удалив из них косточки. Для этого можно воспользоваться специальным инструментом или обычной шпилькой — выбирайте то, что вам удобнее. Переложите подготовленные ягоды в кастрюлю с толстым дном и посыпьте их 900 граммами сахара. Не стоит перемешивать! Просто дайте им настояться в течение 15–20 минут, чтобы вишни дали сок.
Далее поставьте кастрюлю на минимальный огонь. Как только сахар растворится и смесь начнет закипать, отсчитайте ровные пять минут.
В это время можно аккуратно помешивать варенье и удалять пену, если она образуется. Чтобы сделать вкус более ярким и добавить цвет, добавьте столовую ложку лимонного сока — это необязательно, но очень рекомендую.
После завершения варки дайте варенью полностью остыть прямо в кастрюле. Затем разложите его по заранее подготовленным чистым банкам или контейнерам и храните в холодильнике. В результате получается нежное, немного жидковатое варенье с целыми ягодами.
